CHEVANNES
Une bulle du pape Innocent II de l’année 1131 fait mention d’une Eglise Saint-Pierre de Chevannes appartenant aux moines de St-Amâtre à Auxerre.
Le nom de Chevannes vient de « cavannae » désignant des cabanes, évoquant l’habitat modeste des serfs de l’abbaye.
Il était à l’époque séparé du hameau d’ Orgy « Orgiacus » villa gallo romaine d’une dénommée Orgius…. du hameau de Serein, situé sur la voie romaine reliant Auxerre à Entrains, et du hameau de La Villotte (où une mosaïque galo romaine du 2ème siècle a été mise à jour au 19ème siècle…)
L’ essor de Chevannes débute au 13ème siècle, période de grands défrichements sous l’impulsion du Prieuré de Baulches. La 1ère église date de cette époque. Le Château de la Mothe et celui de la Borde sont édifiés sur cette période.
Au 14ème siècle, le château de Fontaine Madame et la petite forteresse de Baulches sont construits.
Le bourg de Chevannes est entouré de remparts, dont ne subsistent aujourd’hui que des toponymies (rue des remparts, rue porte d’en haut et rue porte d’en bas).
Chevannes connait ensuite au 16ème siècle une floraison d’édifices, en dépit des troubles religieux.